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Cardápio Mar & Bar
O Mar & Bar oferece em seu cardápio pratos, porções e pizzas para todos os gostos alem de seus diversos tipos de bebidas, sucos, drinks, cervejas e sua carta de vinho. Tudo com a qualidade de sempre na qual tornou o Mar & Bar reconhecido internacionalmente. Confira.
cardápio atualizado em:
31/12/10
Entradas e Saladas
| 001 - Couvert (opcional por pessoa) | ||||
| 002 - Casquinha de Siri Gratinada | ||||
| 041 - Casquinha de Vieira | ||||
| 017 - Cumbuquinha do Mar | ||||
(camarão e polvo ao molho branco gratinado) | ||||
| 040 - Cumbuquinha de Bacalhau | ||||
| 046 - Salada Praiana | ||||
(alface à Juliene, cubos de tomates, cubos de manga, polvo e lula ao azeite c/ ervas) | ||||
| 868 - Salada Mista | ||||
(alface, tomate, cebola, palmito e cenoura) |
Peixes
| 035 - Filé de Pescada do Chef | ||||
(recheado com creme de camarão à milaneza, molho de camarão e arroz à grega e fritas) Carro-chefe do Mar & Bar, presente desde o primeiro cardápio, sucesso entre os clientes há 16 anos que o saborearam mais de 11000 vezes! | ||||
| 039 - Badejo ao Pescador | ||||
(grelhado, camarões, polvo e lula, tomates frescos marinados ao vinho branco, manjericão e arroz branco) | ||||
| 053 - Badejo Au Gratin | ||||
(grelhado, molho bechamel c/ camarões, gratinado com parmesão e arroz branco) | ||||
| 517 - Badejo à Caiçara | ||||
(grelhado, banana grelhada, molho de alcaparras e camarões na manteiga, arroz à grega e fritas) | ||||
| 005 - Badejo ao molho de Camarão | ||||
| 026 - Badejo à Marinheira | ||||
(grelhado, molho de alcaparras na manteiga, batatas souté) | ||||
| 092 - Badejo à Mar & Bar | ||||
(grelhado ao molho de moqueca, pirão de banana e arroz branco) | ||||
| 060 - Filé de Badejo à Moda | ||||
(milaneza, risoto de camarão c/ palmito, cubos de queijo à milaneza) | ||||
| 020 - Salmão à Belle Munière | ||||
(grelhado, camarões, alcaparras e champignon na manteiga, arroz à grega e fritas) |
Frutos do Mar
| 052 - Camarão à Mar & Bar | ||||
(flambado, creme de leite fresco, aspargos e champignons, arroz ao creme e passas) | ||||
| 057 - Camarão à Grega | ||||
| 043 - Camarão à Saint Jacques | ||||
| (recheados c/ catupiry, à milaneza arroz à grega e fritas) | ||||
| 009 - Camarão ao Funghi Seco | ||||
| (flambados, molho bechamel, creme de leite fresco, arroz branco) | ||||
| 029 - Camarão Mary Stewart | ||||
| (flambados, creme de leite fresco, ketchup, mostarda, cebolinha verde, risoto do próprio molho) | ||||
| 867 - Camarão ao Curry | ||||
| (flambado, molho bechamel, curry, risoto de abacaxi) | ||||
| 038 - Camarão no Abacaxi | ||||
| 016 - Camarão na Moranga | ||||
| 078 - Camarão Grelhado ao azeite c/ ervas e arroz ao creme e salsa | ||||
| 056 - Camarão ao Catupiry | ||||
| (molho de tomate fresco, alcaparras, gratinado ao catupiry e parmesão e arroz branco) | ||||
| 011 - Polvo Grelhado ao Azeite e Páprica | ||||
| (batatas ao murro, pasta de azeitonas, brócolis) | ||||
| 034 - Lula à Baiana | ||||
| (molho de tomate fresco, leite de coco, azeite dendê e arroz branco) | ||||
| 073 - Grelhado Misto | ||||
| (badejo, polvo, camarões grelhado ao azeite de ervas, arroz ao creme de gorgonzola) | ||||
| 037 - Lasanha de Frutos do Mar | ||||
| (camarões, polvo, lula, tomates frescos, molho bechamel, mussarela gratinada c/ parmesão) | ||||
| 036 - Lasanha de Bacalhau | ||||
| (lascas de bacalhau ao azeite, alho poró ao molho bechamel, tomates concassê, ovos e mussarela gratinada ao parmesão) | ||||
| 006 - Lombo de Bacalhau grelhado | ||||
| (batatas, pimentões, tomates, cebolas, ervas frescas) |
Massas
| 074 - Spaghetti de Filé | ||||
| (tiras de filé mignon, molho de tomate concassê, manjericão) | ||||
| 076 - Spaghetti c/ Camarões | ||||
| 077 - Spaghetti à Parisiense | ||||
| (molho branco, tiras de frango e champignon) | ||||
| 075 - Spaghetti à Putanesca |
Carnes
| 054 - Filé Mignon ao molho Madeira | ||||
| 050 - Filé Mignon ao molho Mostarda c/ pimenta Verde e arroz branco | ||||
| 055 - Filé Mignon ao molho 04 queijos | ||||
| (à milaneza ao molho branco de 04 queijos) | ||||
| 059 - Filé Mignon Parmeggiana |
Frangos
| 071 - Filé de Frango à Cubana | ||||
| (à milaneza, abacaxi e maçã, arroz à grega e fritas) | ||||
| 072 - Filé de Frango à Grega | ||||
| (milaneza, queijo à milaneza, arroz à grega e fritas) | ||||
| 070 - Filé de Frango grelhado c/ legumes | ||||
| 087 - Filé Frango Gratinado | ||||
| (molho branco, parmesão, arroz branco e fritas) |
Pizzas
Pizzas de sabores diferentes serão cobradas pela média.
| 602 / 601 - Alho | ||||
| (mozzarella e alho crocante) | ||||
| 604 / 603 - À Moda | ||||
| (mozzarella, presunto cozido, calabreza, ovos picados, cebola e salsinha) | ||||
| 606 / 605 - Atum | ||||
| (atum em pedaços, cebola e azeitonas pretas. + 4.00 c/ mozzarela ou catupiry) | ||||
| 608 / 607 - Bacalhau | ||||
| (mozzarella, lascas de bacalhau ao alho poró, ovos picados, cubos de tomates frescos e azeitonas pretas. s/ opção de meia individual) | ||||
| 610 / 609 - Brócolis | ||||
| (mozzarella, brócolis picados refogados ao allho c/ cubos de tomates e requeijão cremoso light) | ||||
| 612 / 611 - Calabreza | ||||
| (calabreza, cebola e azeitonas pretas. + 4.00 c/ mozzarela ou catupiry) | ||||
| 614 / 613 - Do Chefe | ||||
| (mozzarella, rodelas de tomates c/ gorgonzola e parmesão) | ||||
| 616 / 615 - Frango Catupiry | ||||
| (mozzarella, frango desfiado refogado e catupiry) | ||||
| 618 / 617 - Gratinada | ||||
| (mozzarella, catupiry, provolone e azeitonas pretas) | ||||
| 620 / 619 - Mar & Bar | ||||
| (camarões refogados e salsa. s/ opção de meia individual) | ||||
| 622 / 621 - Margherita | ||||
| (mozzarella, rodelas de tomates e manjericão fresco) | ||||
| 625 / 624 - Mozzarella | ||||
| (mozzarella e orégano) | ||||
| 626 / 625 - Napolitana | ||||
| (mozzarella, rodelas de tomates e parmesão) | ||||
| 628 / 627 - Romana | ||||
| (mozzarella, aliche importado e rodelas de tomates) | ||||
| 630 / 629 - 04 Formaggi (queijo) | ||||
| (mozzarella, catupiry, gorgonzola e parmesão) |
Café e Sobremesas
| 211 – Café Expresso | ||||
| 428 - Petit Gateau | ||||
| 064 - Creme de Papaia | ||||
| 047 - Mousse de Chocolate | ||||
| 061 - Banana Split | ||||
| 068 - Sundae | ||||
| 062 - Colegial | ||||
| 069 - Taça Simples |
Petiscos
| 096 - Frito Misto | ||||
(camarões, polvo, lula, isca de peixe e casquinha de siri) PROMOÇÃO PEIXE URBANO! Petisco carro-chefe do Mar & Bar presente desde o 1° cardápio, é o petisco certo para dividir com os amigos!! | ||||
| 086 - Bolinho de Bacalhau | ||||
| (10 unidades - feito c/ Bacalhau do Porto) | ||||
| 513 - Carne Seca desfiada acebolada | ||||
| 507 - Calabreza acebolada | ||||
| 088 - Filé Mignon acebolado | ||||
| 080 - Filé Mignon aperitivo ao gorgonzola | ||||
| 502 - Filé Mignon ao molho madeira | ||||
| 254 - Lula Frita | ||||
| 167 - Mariscada | ||||
| 252 - Isca de Frango | ||||
| 253 - Isca de Peixe | ||||
| 003 - Polvo à Provençal | ||||
| 259 - Polvo à Vinagrete | ||||
| 251 - Provolone à milaneza | ||||
| 084 - Fritas |
Chopp & Cervejas
| 551 - Chopp Claro | ||||
| 155 - Brahma lata | ||||
| 014 - Stella Artois (275ml) | ||||
| 024 - Líber lata | ||||
| 013 - Brahma (600 ml) | ||||
| 012 - Bohemia (600ml) | ||||
| 147 - Original (600ml) | ||||
| 025 - Xingu (600ml) | ||||
| 152 - Norteña (960ml) | ||||
| (Uruguaia de coloração amarela intensa e traz um aroma discreto de lúpulo e de frutas, além de um fino a amargor, suave e pouco persistente. É uma cerveja refrescante e pouco encorpada. Combina com petiscos em geral, frituras, defumados e embutidos) |
Sucos / Águas / Refrigerantes
| Sucos | ||||
| Águas | ||||
| Refrigerantes (lata) |
Drinks e Doses
| 159 - Alexander | ||||
| 099 - Batidas c/ vinho | ||||
| 106 - Batidas/Caip. Saquê | ||||
| 101 - Caip. Cachaça | ||||
| 102 - Caip. Vodka | ||||
| 108 - Campari | ||||
| 163 - Cocktail frutas | ||||
| 212 - Jurupinga | ||||
| 121 - Lícor Imp | ||||
| (Amarula, Frangélico e Cuarenta y Tres) | ||||
| 119 - Lícor Nacional | ||||
| (Contreau) | ||||
| 170 - Marguerita | ||||
| 124 - Martini doce | ||||
| 171 - Meia de seda | ||||
| 130 – Mojito | ||||
| 128 - Run Branco | ||||
| 261 – Piña Colada | ||||
| 231 – Sex On the Beach | ||||
| 138 - Smirnoff | ||||
| 871 - Smirnoff Ice | ||||
| 134 - Steinhager | ||||
| 214 - Tequila J. Cuervo | ||||
| 213 - Whisky Red Label | ||||
| 239 - Whisky Black Label |
Energético
| 773 - Red Bull |
Garrafas
| 770 - Whisky Red Label | ||||
| (Red label tem uma seleção inigualável de mais de 35 maltes na sua composição que garantem a sua superioridade. Com aroma doce amadeirado, cravo-da-índia e doce de manteiga e sabor rico com mel, Red Label pode ser bebido com soda, on the rocks ou puro) | ||||
| 771 - Whisky Black Label | ||||
| (Composição única de Johnnie Walker Black Label entram cerca de 40 dos melhores grain e malt whiskies da Escócia. A combinação é harmoniosa e o envelhecimento de no mínimo 12 anos dos maltes garantem o mesmo sabor e qualidade de 1820. um dos mais premiados e o mais vendido no mundo!) | ||||
| 772 - Vodka Smirnoff | ||||
| (Bebida composta de álcool de cereais tridestilada e dez vezes filtrada. Líder da categoria de vodka Premium no Brasil e no mundo, seu lançamento no Brasil foi em 1974, estando hoje em 150 países) | ||||
| 776 - Vodka Absolut | ||||
| (Feita exclusivamente com ingredientes naturais e, ao contrário de outras vodcas, ela não contém açúcar. É saborosa, encorpada e complexa, mas mantendo a suavidade e leveza da presença marcante dos grãos, com nuances de frutas secas. Em vez do processo tradicional, com três a quatro destilações, é destilada infinitas vezes) | ||||
| 774 - Sagatiba Prata | ||||
| (Cachaça premium com sabor suave, aroma agradável e aspecto cristalino. É multidestilada, o que permite separar e controlar individualmente os diversos componentes da bebida. O resultado é a primeira cachaça premium do mundo!) | ||||
| 775 - Tequila Prata J. Cuervo | ||||
| (Esta é uma tequila branca de sabor suave, refrescante e levemente doce. Elaborada a partir da mistura de tequilas jovens com tequilas amadurecidas em barril de carvalho americano. Possui aroma agradável e notas de agave com toque cítrico. Seu paladar é suave, levemente adocicado, deixando um sabor final puro e refrescante) |
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